Fett

Mettet fettsyre: soft, vita, vita, bremykt.

Umettet fettsyre: solsikkeolje, olje.

Mettede fettsyrer og umettede fettsyrer:
Umettet fett finnes i hvitt kjøtt, planter, fisk og oljer. Mettet fett finnes i rødt kjøtt, smør, ost og andre melkeprodukter. Umettet fett er mye sunnere enn 
mettet fett. Umettede fettsyrer inneholder dobbeltbindinger mellom karbonatomene i molekylet, mens mettede fettsyrer bare har enkeltbindinger mellom karbonatomene.

Karbohydrater

næringsstoffer	grupper	oppbygging	Typisk stoff	Finnes i	Lurt å spise når
KARBOHYDRATER	MONOSAKKARID		Glukose og fruktose.	Druer, andre frukter og honning.	Før trening og etter trening.
	DISAKKARID		Sukker, laktose og maltose.	Planter og sukkerrør.	Når du er snope-syk, men det er ikke lurt å spise for mye sukker, det er ikke bra for kroppen.
	POLYSAKKARID		Stivelse og fiber. Plantenes energilager.	Ris og grønnsaker.	Middag.
			Cellulose: Plantenes skjelett og vår kostfiber.	Planter, papir, bomull og treverk.

Monosakkarid:














Disakkarid:

Polysakkarid:

Karbohydrattest - vi påviser og skiller mellom ulike karbohydrater!

Hensikt: I dette forsøket skulle vi se hva som skjer når vi blandet forskjellige stoffer med vann og Fehlings væske. Vi skulle undersøke hvordan Fehlings væske reagerer med glukose, fruktose, sukrose og stivelse.

Utstyr:
- Glukose
- Fruktose
- Sukrose
- Stivelse
- Fehlings væske, A og B
- Reagensglass
- Reagensglasstativ
- Vannbad i begerglass
- Vernebriller

beskrivelse: vi fikk forskjellige stoffer som vi skulle blande, for å se hvilken farge og stoff dette var.
resultat: vi fikk forskjellige farger enn hva det var i starten. fargene kan du se på bildene.